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这鱼有“孝鱼”之称,以前人都不吃它,还会花钱买来放生
黑鱼,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。生性凶猛,是全国各地都挺常见的一种食肉性鱼类。
黑鱼还一度被称为“孝鱼”,传言鱼妈妈每次生鱼宝宝的时候,都会失明一段时间,这段时间,鱼妈妈不能觅食。母子连心,鱼宝宝们一生下来就知道鱼妈妈是为了它们才看不见,如果没有东西吃会饿死的,所以鱼宝宝自己争相游进鱼妈妈的嘴里。直到鱼妈妈复明的时候,她的孩子已经所剩无几了。
所以,曾经很长一段时间,人们是不吃黑鱼的,无意间捕捉到也会放回去。甚至有人还会特意买来黑鱼放生,积德行善。
放生小鸟意味什么黑龙江放生乌龟不过,随着认知的提升,人们渐渐明白,无论是黑鱼护子还是鱼宝宝围着鱼妈妈转,都不过是生物繁衍成长的自然现象罢了。黑鱼对我们来说,其丰富的营养价值才是最值得利用的。
黑鱼骨刺少,含肉率高,而且肉质紧实。每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.25mg,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。
放生流程和回向黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用。所以,在农村地区,我常常可以见到手术病人,会有亲戚提溜着几条野生黑鱼去探望。
此外,黑鱼还有有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。
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