一、武汉哪里可以放生昆虫
1、“咱可不是吃素的。”北京这句老话的意思是，我不是懦弱的人，你别招惹我。为什么“吃素”会和懦弱联系起来？老北京究竟是怎样“吃素”的？
2、中国素食源远流长，春秋已滥觞，古人祭祀时为表达尊重，非素食不可。以后佛教传入中国，它在本土戒杀生，并不绝对要求素食，但梁武帝一纸令下，素食遂成中国大乘佛门的基本生活规范，这极大推动了素食的发展。到唐代，宫廷素菜已达相当高的水准。然而，当时平民饮食水平不高，主食之外，几无副食。
3、五代期间，幽州等地被北方少数民族长期占据，宋王朝屡图恢复，始终未能成功，数百年的对峙，老北京与中原的生活方式产生差异，契丹、金时期，北京人生活方式近于北方游牧民族，以肉为主要副食，蔬菜较少。而此时所谓“南人”已普遍以蔬菜为副食，一些学者认为，正是这一背景，让“吃素”有了戏谑的含义。
4、北京人大规模食用蔬菜，始于明代，特别是大白菜引入，成了冬季的当家菜。明中后期，玉米被广泛引种，它成熟快，收割后离冬季尚有几十天，恰好能种一茬白菜。种植白菜提高了土地利用率和劳动生产率，给农民带来更多收益，故很快推广开来。为保存白菜，北京人开始制作酸菜。不过，明代的酸菜是先将白菜晒干，再加盐腌制，滋味略差。到清代，水渍法渐成主流，成品与今天食用的酸菜已无二致。
5、虽然嘴上说不吃素，但事实上老北京很注重吃素，民国后期，北京有1万家餐馆，其中700家专门提供素食，占全部餐饮业的7%。如此高的普及率，原因有一是与宗教信仰相关，即使是没宗教信仰的普通人，每年祭祀祖先、许愿上香期间，他们也只吃素食；二是人们养生保健意识强；三是肉食太贵，素食滋味几可乱真，相对便宜，自然成为首选。
6、老北京素食分宫廷素食、寺院素食和民间素食三种。从做法上分，也是三种，即卷货、卤货和炸货。卷货是用油皮包馅烧制而成，以香菇等为主，滋味悠长；卤货以面筋等为主，重视口感；炸货则需过油，用来模仿肉菜，几可乱真。
7、老北京素菜综合全国各派之长，在全盛时期，宫廷的“素局”能制200多种美味，以后“全素刘”传承其技艺，更是蜚声海内。
8、然而，传统北京素菜脱胎于鲁菜，对基本功要求很高，制作繁复，用料讲究，有的菜光处理备料就需一周，这使其很难放下身段，原汁原味地走入寻常百姓家。在今天，随着“人造肉”的普及，化学合成香料已能仿造各种肉菜的味道，且成本极低，在它们的冲击下，北京素菜生存空间正不断被压缩，加上传统文化传承不力，今天，北京专营素菜的饭馆所剩无几，传统技艺后继乏人。
9、如何保护好老北京素菜，这是一个值得重视的话题。
10、【资料形态】硕博文库|中国台湾
二、浙江田鸡去哪里放生
1、【文献属性】[台湾]国立台湾师范大学，美术研究所,2002年度，硕士学位论文
2、【文章标题】北京法海寺壁画之研究
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4、【中文摘要】明代太监李童所出资兴建的法海寺，经过了五百六十年之后，其所遗留的壁画，至今仍能深深的震撼人心，不但为中国文化留下一分宝贵的遗产，更提供了美术史另一个可讨论的空间。由法海寺壁画所触发的区域、文化、宗教等多层面的讨论，让我们可以藉由法海寺壁画更进一步探讨明初职业宗教绘画在地方与中央的发展情形。
5、以法海寺壁画为中心点，突破时间与空间障碍，本文组织了一个相互连结的网络，许多原本看似不相干的事物在相互碰触之后，竟也撞出了不少有趣且深具美术史意义的火花。
6、如此，透过法海寺壁画，串起了宁波、山西及宫廷这三处绘画的风格发展。我们发现，在十五世纪，职业宗教绘画区域之间的藩篱似乎已经打破，地方的色彩不再鲜明，统合在宫廷取向下的职业宗教绘画，呈现的是一种相当一致的时代风格。
7、另一方面，透过法海寺壁画，还可以从制度上来检讨明代宫廷绘画组织的相关问题。明代不像宋代有一个组织健全、阶级分明的画院机构，因此，要全面了解关于明代的画院组织并不容易。虽然已有若干学者针对明代的宫廷画院组织以及个别的宫廷画家作出研究，解决了许多美术史上的难题，但是，法海寺壁画也提供了另一种思考模式，可以从其它的角度来了解明代的宫廷绘画组织。特别是在政治上能呼风唤雨的明代宦官，绝不能忽视其在宫廷绘画组织之中与其对法海寺壁画风格所扮演的关键角色。事实上，明代庞大的工匠群有很大一部分是归属于内府各监局所管辖，宦官们又掌握了推荐升迁之权，根据《明实录》的记载，有许宫廷画家都是由太监传奉得官，且宫廷画家工作的场所亦是属太监的管辖权责，在此，就出现了宦官与宫廷画家之间相互酬佣的机制。因此，明代宦官实与宫廷的绘画组织有相当密切的关系。景泰五年的水陆画上出现了「御用监太监尚义、王勤等人奉命监造」的字样，更说明了太监与宫廷绘画的密切关系。
8、法海寺是一座佛寺，一般而言，宗教绘画的研究较重视图像内容的探讨与风格的说明，然而，由于法海寺在时间与空间的特殊地位，使得法海寺壁画的研究，能够更多元，更有趣的拓展。因此，本文跳脱了单纯就图像风格与内容的探讨，除了聚焦在法海寺壁画的风格分析之外，更以诠释学的方式，专注于法海寺壁画之后，所蕴藏的历史与社会意义的探讨，透过明代宦官与佛寺的关系的剖析，阐释推动佛寺兴建与绘制壁画的动机与意义，希望藉由法海寺壁画所组织起来的网络，全面性的讨论十五世纪职业绘画的问题，在一向以个别艺术家为主角的美术史研究上，带领出这些名不见经传的职业画师们的成就，并探索其背后推动的动力与其隐而不显的社会意义，或许这能让明初美术史的舞台，显得更加丰富、有趣。
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10、第一节明代宦官与佛教信仰之关系9
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