北京适合兔子放生的地方有哪些,老北京为何爱吃素

编辑:admin 发布时间:2023-12-06 浏览:396次

一、妇科病放生放什么最好

1、“咱可不是吃素的。”北京这句老话的意思是,我不是懦弱的人,你别招惹我。为什么“吃素”会和懦弱联系起来?老北京究竟是怎样“吃素”的?

2、中国素食源远流长,春秋已滥觞,古人祭祀时为表达尊重,非素食不可。以后佛教传入中国,它在本土戒杀生,并不绝对要求素食,但梁武帝一纸令下,素食遂成中国大乘佛门的基本生活规范,这极大推动了素食的发展。到唐代,宫廷素菜已达相当高的水准。然而,当时平民饮食水平不高,主食之外,几无副食。

北京适合兔子放生的地方有哪些,老北京为何爱吃素

3、五代期间,幽州等地被北方少数民族长期占据,宋王朝屡图恢复,始终未能成功,数百年的对峙,老北京与中原的生活方式产生差异,契丹、金时期,北京人生活方式近于北方游牧民族,以肉为主要副食,蔬菜较少。而此时所谓“南人”已普遍以蔬菜为副食,一些学者认为,正是这一背景,让“吃素”有了戏谑的含义。

4、北京人大规模食用蔬菜,始于明代,特别是大白菜引入,成了冬季的当家菜。明中后期,玉米被广泛引种,它成熟快,收割后离冬季尚有几十天,恰好能种一茬白菜。种植白菜提高了土地利用率和劳动生产率,给农民带来更多收益,故很快推广开来。为保存白菜,北京人开始制作酸菜。不过,明代的酸菜是先将白菜晒干,再加盐腌制,滋味略差。到清代,水渍法渐成主流,成品与今天食用的酸菜已无二致。

5、虽然嘴上说不吃素,但事实上老北京很注重吃素,民国后期,北京有1万家餐馆,其中700家专门提供素食,占全部餐饮业的7%。如此高的普及率,原因有一是与宗教信仰相关,即使是没宗教信仰的普通人,每年祭祀祖先、许愿上香期间,他们也只吃素食;二是人们养生保健意识强;三是肉食太贵,素食滋味几可乱真,相对便宜,自然成为首眩

6、老北京素食分宫廷素食、寺院素食和民间素食三种。从做法上分,也是三种,即卷货、卤货和炸货。卷货是用油皮包馅烧制而成,以香菇等为主,滋味悠长;卤货以面筋等为主,重视口感;炸货则需过油,用来模仿肉菜,几可乱真。

7、老北京素菜综合全国各派之长,在全盛时期,宫廷的“素局”能制200多种美味,以后“全素刘”传承其技艺,更是蜚声海内。

8、然而,传统北京素菜脱胎于鲁菜,对基本功要求很高,制作繁复,用料讲究,有的菜光处理备料就需一周,这使其很难放下身段,原汁原味地走入寻常百姓家。在今天,随着“人造肉”的普及,化学合成香料已能仿造各种肉菜的味道,且成本极低,在它们的冲击下,北京素菜生存空间正不断被压缩,加上传统文化传承不力,今天,北京专营素菜的饭馆所剩无几,传统技艺后继乏人。

9、

今天,你们来这里的目的,主要不是看我,而是要念经。念什么经呢?听说这边要放好几万只鸟,鱼也放得比较多,北京这么多居士和佛友共同行此善举,真的令人非常高兴。不管你们是佛教徒,还是不太信佛的人,只要有一颗善良的心,就是做人最基本的原则。

10、当今这个社会,伦理道德日益下滑,做善事的人少之又少,虽然外在的物质条件日新月异,可是人们内心的困惑、痛苦却不断增加。所以,能做一些对众生、对自己有利的善事,这是十分有意义的,大家理应以欢喜心来参加放生。

二、放生后的改变

1、由于时间关系,我也就不多说了,下面只想强调几个问题:

2、第人生的价值是利益众生,这也是大乘佛法的精髓。《弟子问答录》中讲过:“余事皆下品,唯有利众高。”世间上其他事的意义都不大,唯有利益众生是最无上的,这也是佛陀极其欢喜的事。如《华严经》云:“若令众生生欢喜者,则令一切如来欢喜。”假设能让众生得到快乐,我们的功德资粮自然会增上。因此,希望大家以后在日常生活中,尽心尽力为众生多做一点有意义的事。

3、第世界上什么都不珍贵,只有生命最珍贵。每个人在遇到生命危险时,若能保住自己的性命,付出一切财物、地位、名声也愿意。而这样宝贵的生命,不仅仅是我们人类拥有,其它众生也拥有。为了平等维护众生的生命,大家一定要全力以赴尽量放生,《梵网经》也说:“以慈心故,行放生业。一切男子是我父,一切女子是我母。”世间上所有众生都当过我们的父母,以慈悲心来放生的话,这个功德极其广大。

4、在汉传佛教中,莲池大师、憨山大师、印光大师等无数大德都提倡放生;在藏传佛教中,全知无垢光尊者、宗喀巴大师、麦彭仁波切、法王如意宝等诸大成就者,也将大量精力用于放生,并救护了无量无边的生命。所以,大家平时若能定期、不定期地组织放生,此举十分有意义。哪怕你一个月或一年中,放一条鱼、一只鸟,此功德也不可思议。

5、今年我写了一首《放生之歌》,已经公布在网上了。里面就有几句是:

6、“一只只小鸟,回归蓝天,欢乐的歌声,弥漫天际。天王感动,降下了福喜,山川河流,祥和安逸。

7、一条条小鱼,回归沧海,自由的舞姿,摇动海域。龙王感动,洒播出甘霖,花草树木,快乐生息。
……

8、一群群牛羊,回归草原,安闲的身影,装点雪域。护法感动,赐予了幸福,白云绿草,充满生机。”

9、这是我在放生时的一种体会、一种感觉。如果我们积极参与放生,不但所放的众生会获得快乐,而且对构建和谐社会,平衡人与人、人与动物、人与自然之间的关系,也会起到良性作用。因此,大家应当关爱所有的生命,就算是一条鱼、一只鸟,也要尽量放生。

10、第学习佛法能给我们带来最大的快乐。在藏地,大多数人从小就信仰佛教,我也学佛二三十年了,在此过程中,自己深深感受到:一个人的快乐、幸福,从外境上很难以得到,即使你拥有房屋、家庭、地位、财产,也不一定非常快乐。只有内心中有一份看破、自在、宁静,快乐才会自然而然获得。所以,我希望大家要从内心中寻找快乐,物质上能维持基本生活就可以,不要欲望特别大,贪图过多的外在财富。


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