一、鱼高处放生落水会死吗
1、去领略西黄寺的春日时光
2、一幅皇家园林的精致清雅
3、幽深禅意更添了花的灵动气息
4、还记的今年的那场春雪吗？
5、古风禅韵的殿堂置身于花海中
6、这一派和谐是春天最美的景象
7、我们至诚祈愿，寰宇祥和无障
8、早年——也就是说五十多年前，被称“北京人”的人要具备四条标准：“一口京腔，两句二黄，三餐佳馔，四季衣裳”。这里说的“佳馔”，不看值多少钱，要个有滋有味，比如说伏天喝碗热豆汁就一口虾油辣咸菜，喝得汗流浃背，浑身痛快，总共花不了两角钱，却也算“佳馔”一餐。
9、为什么举例子单说豆汁？因为喝豆汁纯属北京人的专利。京外有地方管豆浆叫“豆汁”，有位山东人初到北京，看见招牌上写着“豆汁”，就进店要了一碗，喝了一口眉头紧皱，勉强咽下去后招手叫来店员很客气地小声说：“这豆汁别卖了，基本上酸了。”那伙计说：“好说您哪，不是基本上酸了，根本上就是酸的，这豆汁跟您山东的豆汁不是一码事您哪！”所以是不是北京人，测验方法就是叫他喝一口豆汁，若是眉开眼笑，打心里往外满意地嘘口长气，就是地道北京人；若是眉头紧皱，嘴角直咧，甭问这是外来户。那伙计说得不假，北京豆汁跟山东豆汁根本不是一回事。
10、山东豆汁就是黄豆做豆腐的浆水，看起来白中透黄，喝起来香中带甜。北京豆汁看起来颜色灰里透绿，喝起来味道又臭又酸。可一旦喝上道，就有其味无穷之叹，就如同洋人吃臭“吉斯”一样，吃不惯者难以下咽，甚至作呕，吃上瘾的一天不吃就觉着欠点儿什么。因此当年东安市场的小店“豆汁何”名声一点不小于隔壁大饭庄东来顺。穿着华贵、坐着私家轿车专程来喝五分钱一碗豆汁的，大有人在。北京豆汁是怎么做的？怎么单出这种味道？
二、鲫鱼可以在黄河放生
1、北京豆汁根本不是故意做的，它是用绿豆做粉丝、粉皮的下脚料！纯净的淀粉拿去做粉丝、粉皮；剩下青中透绿的下脚料，放在一边令其发酵，待发出酸味来，就成豆汁了。店家以极便宜的价钱买来，经过加工，再作为成品出售。既然已经变酸发臭了，还有什么可加工的？没这么简单。生豆汁不能喝，煮得滚开烂熟，可就又没酸臭味了，怎么办？更老辈的北京人发明了好办法：把生豆汁买回去也来一次沉淀，见细碎的固体颗粒物都沉底了，就把上边发过酵的绿色汤水，放进锅里煮。待汤水见开，立马舀一勺沉淀物投进去，一次只加一勺，再开再加，这就叫“勾兑”。要加多少勾兑出来才不浓不淡，臭中有香，酸得可口？这里就大有学问。要不然当年尽管有走街串巷推着车卖生豆汁的，人们还是宁可多花两大枚进豆汁店去喝呢！一来是店里有专门搭配豆汁吃的焦圈，二来是买回生豆汁很难勾兑得可口。
2、其实店里豆汁进价本儿低，卖的也不贵。五十年代，著名的店家如豆汁何、豆汁徐、豆汁张，一碗豆汁也只卖几分钱，加上俩焦圈也不过两角大洋。便宜归便宜，可北京人并不只为了省钱才喝豆汁，就为的找这一乐。北京人喝豆汁不分穷富，你到“豆汁何”、“豆汁李”门口看看，既有趿拉着鞋手里掂着铜板来喝的，可也有袍子马褂衣装坐包月车来的。既有膀大腰圆卖力气挣饭吃的体力劳动者，也有穿长衫别钢笔的文化人。十多年前，不忘城南旧事的林海音先生从台北来到北京，舒乙和我问她：“您几十年没回来了，有什么要我们帮忙的事吗？别客气！”她说：“别的事没有，就想叫你们领我去喝碗豆汁。”我跟舒乙就领她去了“炎黄美食城”。吃其他小吃时挺谦逊、挺稳重，豆汁一上来她老人家显出真性情来了，一口气喝了六碗她还想要，吓得我和舒乙连忙挡驾说：“留点肚子明天再喝吧您哪，别吓着我们！”她说：“这才算回到北京了！”我说：就凭这一点，林家六婶就既是台湾人，又算得地道老北京！
3、贵报2005年8月3日B4版刊登了《鲜为人知的黄寺来历》一文，该文有些叙述与史实出入较大，笔者根据掌握的汉文、满文、蒙古文档案史料，作小文一篇。
4、早在清太宗崇德元年（1636年）七月，皇太极为了供奉所获蒙古共主林丹汗所奉护法金佛———吗哈噶拉，在盛京（今沈阳市）特建第一座喇嘛寺庙———实胜寺，该寺亦称皇寺，俗称黄寺。
5、北京西黄寺和东黄寺位于今天的德胜门外黄寺大街路北，是两座藏传佛教寺院。
6、东黄寺的前身称之为普静禅林，是一座中土佛教寺院。顺治八年（1651年）皇帝降旨改建为藏传佛教寺院，以供喇嘛等驻锡之用。康熙三十三年（1694年）皇帝降旨重修东黄寺。雍正十二年（1734年）第二世敏珠尔呼图克图（青海广慧寺寺主）被封为驻京呼图克图，驻锡东黄寺。乾隆三十四年（1769年），再度重修。
7、顺治五年（1648年）五月二十日顺治皇帝邀请第五世达赖喇嘛前来会晤，达赖喇嘛如约于顺治九年（1652年）二月自拉萨起程。顺治皇帝为了接待达赖喇嘛，在东黄寺附近，择地修建了西黄寺，以供驻锡。达赖喇嘛于当年十二月十六日（1653年1月15日）抵达北京，与顺治皇帝在南苑会面，当日被迎往东黄寺暂住，翌日移居西黄寺。顺治十年（1653年）二月二十日离京返藏。同年四月，清朝皇帝派礼部尚书觉罗郎球等携金册金印赶至代噶庙（今内蒙古自治区凉城县境内），册封第五世达赖喇嘛为“西天大善自在佛所领天下释教普通瓦赤喇怛喇达赖喇嘛”，又往封达赖喇嘛的拥护者———当时的藏区军政首脑蒙古和硕特部顾实汗为“遵行文义敏慧顾实汗”，承认并确认了达赖喇嘛和顾实汗在藏区的领导地位，从此西藏地区进入了政教合一的政治局面。
8、此后西黄寺成为达赖喇嘛和班禅额尔德尼入京贡使驻锡地。雍正元年（1723年）初次重修西黄寺。乾隆三十四年（1769年）冬，再次重修西黄寺。乾隆四十五年（1780年）九月初六世班禅额尔德尼在承德参加完乾隆皇帝七旬祝寿活动之后，前来北京驻锡西黄寺，十一月初二在此圆寂。四十六年（1781年）正月十八日，乾隆帝降谕于西黄寺西偏修建清净化城塔及清净化城塔院，收藏六世班禅的衣履经咒。四十七年（1782年）十一月正式落成，乾隆帝御书《清净化城塔记》一文，刻碑立于塔前左侧。嘉庆十七年（1812年），第四世哲布尊丹巴呼图克图奉旨来京，参诣京城各寺，也到过西黄寺。
9、咸丰十年（1860年），英法联军侵入北京，东、西黄寺均遭到践踏，寺内建筑损坏惨重。光绪二十六年（1900年），八国联军攻占北京，东黄寺再遭劫难。光绪三十四年（1908年）为接待第十三世达赖喇嘛来京，清廷下令重修西黄寺。当年九月初十三世达赖喇嘛到达北京，驻锡于西黄寺。十一月二十八日离京返藏。
10、1912年，清帝退位，中华民国建立。由于军阀割据、连年战乱，双黄寺因年久失修，损坏严重。至解放前夕，东黄寺的主要建筑已不复存在。西黄寺也只有清净化城塔及清净化城塔院等部分建筑保存下来。
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