一、四川放生园放生淡水鱼
1、北京寺院文物记（续一）
2、十方普觉寺，在西直门外寿安山。寺创于唐，名兜率，元名昭孝，后曰洪庆，寿安，普觉则清怡贤亲王父子重修而赐改也。寺旧有两卧佛，俗呼卧佛寺。前殿者，元英宗至治三年冶铜五十万斤作。设提点所以司营缮。相传清乾隆游幸，疑为金造，于臂凿孔验之，白乳喷出，乃崇重不替。后殿者木造，唐制也，庚子之乱，日军辇运回国。胜利后，索取旧物，无人议及，可惜。殿前有唐植娑罗树，心空不死，其旁又生一株，夏初开花如镂玉，秋结实可治心胃疾。寺门旧有塔，早圯，明宪宗建如来宝塔，亦不知圯何时。近年土人于寺西掘地，得残额。西有大盘石，上建观音堂。其地树木幽森，泉水清治泠，行宫租与外国人消夏，观音堂遂被撤，民初失火，行宫尽毁，乾隆间曾有凤来栖之高松，亦半焦焉。
3、妙应寺，在阜成门内大街北，辽之白塔寺址，塔旧在寺右偏，今正当殿后。寿昌二年，为释迦佛舍利建，内贮舍利二十粒，香泥小塔二千，无垢净光陀罗尼经五部。元至元八年，世祖发视，石函铜瓶，香水盈满，色如玉浆，舍利坚固，灿若金粟，瓶底获一铜钱镌至元通宝四字，阅之愈加崇重。即迎舍利，崇饰斯塔，角玉杵，阶布石栏，檐柱华鬘，身络珠网，制度工巧，古今罕觏。十六年即其寺改建大圣寿万安寺，设影堂。明天顺元年，赐额妙应寺，清代屡加改建重修，颁赐藏咒，为喇嘛焚修之所。余屡访陈喇嘛于此，陈深通唐古忒文，所言亦多启发，勿谓密教之无人也。
4、天庆寺，在崇文门外药王庙西，即辽永泰寺址，金大安中，兵毁。元朝有僧普仁始来栖焉。先是普仁在云朔尝假息间，有以天庆名所栖而告之者，既至此，驸马高唐郡王出重币易是院为驻锡之所。逮甲申冬，皇孙噶玛拉出货泉二千五百缗，洎名骠仍命留守段祯詹事丞张九思，即所居徒蒇事，始于乙酉之春，成于丙戍秋仲。役作掘地得废钟，所刻天庆字者，盖大辽建号也。事梦既协，即为新寺名额。元王恽袁桷皆有记，字多漶勒不可辨。
5、殿西南有浴室，回回制，余尝入之，木门朱漆，其顶穹然，犹是寺之旧遗。明宣德嘉靖曾修之。天顺碑蹇英撰，嘉靖碑徐阶撰。
6、延寿寺，在琉璃厂东北延寿寺街。寺为辽刹，圣宗十二年，以景宗石像成，于寺饭僧。兴宗亦曾幸之，诏宋使于此观系鞠。宋童贯蔡攸帅师入燕，勒碑于寺纪功，将佐姓名备列。宋徽宗北狩居此。金人以汴京所收车舆器仗悉置寺，其地址宏敞可知，意今之，琉璃厂附近数街，皆昔之寺基，而今之寺，乃明正统间，太原僧湛然重建，仅其地之一部耳。今已为民人杂居，有明魏忠贤造铁炉兀立庭中。
7、双塔庆寿寺，在西长安街，本金大庆寿寺，创于金世宗大定二年。元皇庆元年程钜夫撰大藏经解，今佚。明正统中，王振重修，易名大兴隆寺，又名慈恩寺。太学生西安姚显疏言，王振竭生民膏血修寺，请自今凡内臣修寺院悉拆毁以备会廒之用，不纳。嘉靖间，寺废为射所，以讲武演象，后易名双塔寺，以寺有元僧双塔故。九级者，光天普照佛日圆明海云佑圣国师塔:七级者，佛日圆照大禅师可庵塔。元王万庆撰海云禅师碑，在塔前。今其地租与人建屋经商，沦陷七中，近年万始访得，拓而传之。寺东有明末大学士范景文殉节处，有碣志之，今在寺外。（未完）
8、材料：绿豆面半斤，香油少许，白糖3两
9、绿豆面不用加水，水开后上锅蒸30分钟
10、蒸熟的绿豆面会结成硬块，放在保鲜袋内，用擀面杖擀碎
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1、把擀碎的绿豆面放入盆中，中间画一个坑，放入白糖
2、先用热水将白糖完全融化，再与周围的绿豆面混合
3、用勺子一点点的把和好的绿豆面压碎成份(能看见颜色略浅的就是没有沾到糖水的，要混合均匀成一色)
4、把绿豆面一层层填入模具中，压实
5、另取一只平盘，底部涂一层香油
6、填满绿豆面的模具倒扣在平盘上，上锅蒸20分钟
7、取出来，切小块放入冰箱冷藏，冷藏时盖上保鲜膜，不然会变干
8、西红柿熟透了的面粉香菜葱金针菇
9、葱切成葱花,金针菇切小段,香菜切末
10、西红柿切十字刀用热水烫去表皮
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