鸡在很多人眼中就是一盘菜而已。
端午放生欧洲一个专门研究动物的机构中，有位教授负责研究鸡，他很用心地观察各种鸡类的生活形态。
有一天，他在树林里发现一只山雉（野鸡）生了好多蛋，就悄悄地拿了几个蛋带回去。
冬天适合放生泥鳅吗刚好有一只母鸡也生蛋了，他把母鸡生的蛋取走，换上山雉（野鸡）的蛋。
母鸡看到蛋不一样，犹豫了一下，但是很快地就去孵这些蛋，既温柔又谨慎，好像在孵自己的蛋一样。
经过一段时间，小山雉（小野鸡）破壳而出，母鸡带它们到树林里，自己用爪子将土拨开，寻找土和树根之间的小虫，然后咕咕地叫着那些小山雉来吃。
教授看了好惊讶！因为以前这只母鸡生的小鸡，都是喂食人造饲料；这一次，母鸡居然知道小山雉（小野鸡）不吃人工生产的饲料，只吃自然界中的食物。
教授又拿了一些鸭蛋让母鸡孵化，母鸡一样耐心地把鸭蛋孵化成小鸭，然后带着小鸭到水池边，让小鸭在水里游泳。
这两件事，让教授明白一个道理
人类认为愚蠢、没有感情、“不过是盘中一道菜”的鸡，其实是既有爱心、又有智慧！
正如佛陀所言一切众生皆具足如来智慧德相，在法性本性上是完全平等的。人类对其他族类众生的傲慢，使人类对其他生命犯下巨大的恶业而不自知，例如：任意杀害鸡、鸭、猪、狗、牛、羊、鱼、虾等其他生命来做菜，以满足自己的口腹之欲。由此可知，，选择素食，本身就是一种平等的智慧。
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